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イ・ソジン、“ユン食堂”経営危機の中光を放つ

2017/04/22(Sat) 09:00

[写真:tvN『ユン食堂』]

イ・ソジンの活躍が“ユン食堂”をより一層繁盛させている。
“常務”という肩書を持っているイ・ソジンは、ニューヨーク大学経営学専攻者らしい能力を思う存分発揮して“ユン食堂”をバリの名所に変えた。

21日午後放送されたケーブルチャンネルtvNのバラエティー番組『ユン食堂』では、バリでの営業を継続する社長ユン・ヨジョン、常務イ・ソジン、台所補助チョン・ユミ、アルバイト生シン・グの姿が描かれた。

突然降った雨のため、雨やどりの旅行客で“ユン食堂”は大混雑した。中国人からスウェーデン、オーストリアなど多様な国籍、団体客と1人で来たお客さんなどさまざまだった。中国人の団体客は最も多くのメニューを注文し、おかげで“ユン食堂”家族の手もせわしくなった。

成功的な1日を過ごしたユン食堂の家族は満足した気持ちで宿所へ帰った。
帰途にイ・ソジンは多様なメニューのために簡単なポップチキンを開発しようと計画する。
家族が止めたのにも関わらずイ・ソジンは翌朝早くマートへ行って鶏肉とパウダーなど材料を購入する。そして食堂へ出勤して鶏肉を下ごしらえして営業を準備する。

イ・ソジンの経営戦略は的中した。
午前から“ユン食堂”を訪れたお客さんはチキンを注文し、「おいしい」と叫んでチキンはもう1つの大ヒットアイテムになった。新メニューを開発して“ユン食堂”の繁盛にイ・ソジンの能力が大きく一役している。

一方、『ユン食堂』は出演陣の活躍で高聴視率続きで、15%をマークした。また、食堂利用顧客にはパドルボードを無料でレンタルするサービスを導入した。
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